La cuisine virtuelle Imprimer Envoyer

Fiche d’exploitation pédagogique: La cuisine virtuelle

Inge Beyers, Belle Frère

Cette page web vous donne seulement un aperçu du contenu de la fiche didactique. La version intégrale de la fiche est téléchargeable ici.

I. LES USTENSILES DE CUISINE : www.meilleurduchef.com

1.    Sujet du cours et présentation du site

Recherche de vocabulaire sur Internet en vue d'une meilleure intégration du vocabulaire nouvellement acquis.
Les élèves de l'enseignement technique et professionnel ont souvent des problèmes quand ils doivent apprendre un nouveau vocabulaire. Au lieu de partir d'une liste de vocabulaire, de dessins ou d'exercices lexicaux, nous invitons les élèves à chercher eux-mêmes le nouveau vocabulaire. Ensuite nous jouons aux devinettes pour faire intégrer ce vocabulaire nouvellement acquis.
Le site est un site destiné aux amateurs et aux professionnels de la cuisine. Il offre des 'recettes' variées et aussi un rubrique 'boutique' avec plus de 2000 ustensiles de cuisine, une mine d'or pour les cours de français en classes techniques et professionnelles.

2.    Public cible

Niveau intermédiaire et avancé.
Convient particulièrement aux élèves de sections professionnelles et techniques.

3.    Objectifs

Expression orale: donner de l'information, décrire, s'exprimer correctement quand les élèves doivent chercher une définition
Vocabulaire: apprendre du nouveau vocabulaire en utilisant Internet, savoir employer un dictionnaire, activer le vocabulaire déjà acquis, intégrer le nouveau vocabulaire
Grammaire: employer la structure: cet ustensile sert à + infinitif
Objectifs finaux interdisciplinaires:
Savoir s'écouter l'un l'autre afin de garantir l'interaction.
S'aider mutuellement, présenter un résultat à deux

4.    Pré-requis

Les élèves ont déjà effectué une recherche sur un site français.

5.    Mode de regroupement : travail à deux

6.    Supports: ordinateur, dictionnaire (éventuellement), dessins

7.    Déroulement de l'activité

1. Mise en route (durée: 35 min)
2. Mise en commun (durée : 15 min)
3. Expression écrite et orale (durée: 30 min)
4. Extension


II. LA NOUVELLE CUISINE    www.marmiton.org


1.    Sujet du cours et présentation du site

Recherche de données sur Internet en vue d'une présentation orale/d'un travail écrit concernant une recette.
Le site contient près de 19000 recettes pour tous les goûts, portefeuilles et régimes. Hmmmm !

2.    Public cible

2ième ou 3ième degré, enseignement technique et professionnel

3.    Objectifs

Compréhension écrite :
Lecture de recettes sur Internet pour faire une classification (voir grille).
Expression écrite :
Elaboration d'une recette en prenant comme base une des recettes proposées dans la grille.
Expression orale :
Présentation de cette recette en classe. (EO)
Vocabulaire :
Activer le vocabulaire déjà acquis et intégrer le nouveau vocabulaire.
Grammaire :
Les articles indéfinis, partitifs et définis. L'article après l'expression d'une quantité. L'impératif à la 2ième personne du pluriel.

4.    Pré-requis

Les élèves ont déjà effectué une recherche sur un site français.
Ils ont déjà vu le vocabulaire 'élémentaire' par rapport à l'alimentation.
Ils savent utiliser un traitement de texte, télécharger des images et imprimer un texte.

5.    Mode de regroupement: travail individuel

6.    Supports: Ordinateur, dictionnaire (éventuellement)

7.    Déroulement du cours

Tâche 1 : Les menus (30 min)
Tâche 2 : La recette (50 min)
Tâche 3. Le livre de cuisine (15 min)

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Mis à jour le Mercredi, 26 Mai 2010 12:46